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食品烘焙机价格 茶叶烘焙技术
商品编号:
商品规格: 77*88*210cm
商品品牌: 艺萌
市场价: ¥5500元
会员价: ¥5200元
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参数:

电压:380V三相,

电流:15A。

最大总功率:9.5千瓦。

可调控温度范围:高于室温-200度。耗电与设置的温度有关,温度越高越耗电,平均耗电量约每小时3-6度电。
其中:抽湿电机功率0.55千瓦,最大加热功率9千瓦。
外观尺寸约:长770厘米,宽88厘米,高210厘米。

含木框架外包装体积约2.8立方米。重量:约300公斤。
烘盘:16层正方形抽屉式铁盘,铁丝网筛,每个盘尺寸约60长*60宽*3.8高(厘米)。 总摊面积约6平方米。单次可烘干茶叶50-80斤。如烘干红枣、龙眼、蘑菇等比较重的产品,可以80-120斤。

 


     最近几年,各大茶叶生产企业逐渐的引进一种新的茶叶机械---茶叶烘焙机,据科学研究表明,茶叶经过烘焙后可以除去茶叶的陈味和老油腻味,从而提高茶叶的清香度,降低茶叶的青涩感,改善茶叶的口感。
    茶叶烘焙机作为一种新兴茶叶机械,机体由左、右侧板分隔开,右侧板与机体之间形成正压仓,左侧板与机体之间形成排气仓,左、右侧板之间设若干个搁档形成烘焙提香仓;左、右侧板上分布若干个孔眼。该机械是名优特种茶的专用设备之一,适用于名优特种茶类加工工艺过程中的烘干和提香作业。本机把半成品在适宜的温控下进行热风烘焙,使茶叶品质达到成品茶工艺规定的要求。
    茶叶机械---茶叶烘焙机操作规程
    1、打开电源,设定所需时间和温度  2、时间设定好之后,按下“开”键即开始工作; 3、烘焙机完成工作之后,系统自动停止并报警响铃(在报警开关打开的情况下),按“关”键确认工作完成,烘焙机进入待机状态。
    烘焙参考时间:
    茶叶时间:30-60分钟     温度80-100摄氏度
    三、安全注意事项
    1、本机必须有良好接地以取保安全。
    2、根据不同的型号和所配备功率的大小,配备专用闸到和保险丝。
    3、禁止直接泼水冲洗烘焙机箱体表面,以防止绝缘失效引起漏电。
    4、禁止在箱体内取暖。
    5、禁止靠近或在箱体内存放易爆品,如汽油、酒精、煤气、火药等易爆危险品。
    6、不放在易遭水淋的地方或潮湿严重的地方使用。
    茶叶在烘焙过程中,茶多酚、儿茶素不断减少,氨基酸在不同温度下先增后减或不断减少,酚氨比、黄酮、花青素呈先减后增的变化趋势,100℃下烘焙2~3 h,120℃下烘焙1 h,对茶叶品质的提高较为明显。
    茶叶机械---茶叶烘焙机的使用,能够提高茶叶的香气,并且能够保存茶叶的营养成分,进一步提高茶叶价值,特别是中低档茶叶,对茶叶发展又是一次发展。

 

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